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酸甜腌黄瓜的做法

2019-05-15 02:21:07来源:励志吧0次阅读

酸甜腌黄瓜的材料黄瓜相克食品1000g盐适当青红椒适当白糖相克食品100g陈醋相克食品100g生姜相克食品适当大蒜适当高度白酒适当花椒适当 酸甜腌黄瓜的做法图片步骤,怎样做酸甜腌黄瓜好吃?

黄瓜、青红椒洗净后透风处晾干水分。

晾干水分的黄瓜洒上精盐,腌渍3小时后,控净水分备用,青红椒切口方便入味。

锅里倒入适当清水倒入白糖,黄瓜与白糖比例:10:1。

黄瓜与陈醋比例10:1,烧开、晾凉。

生姜、大蒜切薄片。

把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里,倒入煮好晾凉的调味汁。

倒入适当高度白酒,腌渍7天便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、黄瓜用精盐腌渍,杀出水份腌渍的黄瓜脆嫩。

2、腌渍用的容器要干净无油。

3、黄瓜选择市场上卖的那种小黄瓜,价格低、无籽、腌渍起来容易入味。

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