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软糯红烧猪手的做法

2019-05-14 21:50:18来源:励志吧0次阅读

主料: 猪手1 个

辅料: 小红辣椒4个

调料: 8角3个 桂皮1块 香叶3片 红烧酱油2大勺 盐少量 鸡精少许

软糯红烧猪手的做法:

猪手富含胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,而人体中胶原蛋白质的缺少,是导致衰老的重要因素之1,所以补充胶原蛋白,是对抗衰老的宝贝之1。胶原蛋白充足,可以避免皮肤干瘪、起皱,能够增强皮肤的弹性和韧性,是颇具营养的美容食品。

1. 猪手剁成小块,锅中放水烧热,放入猪手焯烫;

2. 焯烫好的猪手用清水洗去浮沫;

3. 另起锅烧热,放入8角、桂皮和香叶;

4. 稍许加热,闻到香味儿后放入猪手;

5. 将猪手两面煎至微微发黄,有油渗出,加水没过猪手;

6. 加入香叶;

7. 放入小红辣椒,盖上锅盖,转小火慢炖1个半小时左右;

8. 待水份将近收干,加入红烧酱油上色;

9. 加入适当盐;

10. 加少量鸡精,翻炒均匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1. 猪手剁成小块比较易熟、易入味;

2. 利用猪手本身的脂肪,没有另外加油,避免油腻;

3. 红烧酱油中含有盐分,加盐视口味而定。

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